Cassata de chocolate
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Ingredientes
1 kg de sorvete de creme
1 embalagem de Bolo Suíço Chocolate (370g)
1 bandeja de frutas vermelhas congeladas (300g)
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de laranja
Preparo
Forre com papel de alumínio o fundo e as laterais de uma fôrma para bolo inglês de 24cm de comprimento por 12cm de altura, deixando uma sobra de 2 dedos.
Separe 1 1/2 xícara (chá) de sorvete e espalhe o restante no fundo e laterais da fôrma forrada, formando uma camada de aproximadamente 1 cm de espessura.
Retire o Bolo Suíço da embalagem, acomode-o dentro da fôrma e cubra a superficie com o sorvete separado. Mantenha a cassata no freezer até o momento de servir.
Prepare o molho : reserve 1/2 xícara (chá) de frutas inteiras e bata o restante no liquidificador, juntamente com o açúcar e o suco de laranja. Passe para uma molheira, , e as frutas inteiras e reserve.
Retire a fôrma do freezer, vire-a sobre uma travessa de servir e retire o papel de alumínio. Sirva imediatamente, acompanhada do molho de frutas vermelhas
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