Caixinha suíça
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Ingredientes
1 embalagem de
Bolo Suíço Frutas
300ml de sorvete de creme
250g de chocolate meio-amargo picado.
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (250ml)
1 colher (sopa) de licor de amêndoas ou laranja
Cerejas e folhas de chocolate para decorar
Preparo
Retire o bolo suíço da embalagem e remova a parte central com uma colher pequena, formando uma espécie de caixa. Esfarele a parte do bolo que foi removida e misture-a ao sorvete. Passe a mistura para um refratário pequeno e leve ao freezer por cerca de 1 hora. Enquanto isso prepare a cobertura: misture o chocolate, o creme de leite e o licor numa tigela refratária média. Leve ao microondas (ou banho-maria) por cerca de 3 minutos, na potência média, mexendo na metade do tempo. Misture com uma espátula até formar um molho liso e brilhante. Retire o sorvete do freezer e recheie a cavidade com bolas feitas com a mistura de sorvete e bolo. Decore com folhas de chocolate, cerejas em calda e sirva imediatamente, acompanhado do molho de chocolate
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